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Très recherché —
Niveau
très facile
Temps de préparation
20 mins
Temps total
15 mins
Portions
20 galettes

Ingrédients

125
de purée de dattes Madame Labriski
ml
125
de compote de pommes
ml
1
oeuf
2
de bicarbonate de soude
ml
5
de poudre à pâte
ml
Le zeste de 2 limes
22
de jus de lime
ml
1
de sel
pincée
250
de poudre d’amande
ml
250
de flocons d’avoine
ml
60
de graines de chia
ml
125
de pépites de chocolat
ml
* Pour des galettes SANS GLUTEN, utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten. Veuillez noter que les flocons de quinoa sont naturellement sans gluten.

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2
Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes, la compote de pommes et l’œuf.
Étape 3
Ajouter le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le zeste et jus de lime et le sel. Attendre la légère émulsion et bien remuer.
Étape 4
Incorporer graduellement la poudre d’amandes, les flocons d’avoine, les graines de chia et les pépites de chocolat.
Étape 5
Couvrir une plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller.
Étape 6
Déposer la pâte à la cuillère ou à la portionneuse pour créer de belles galettes Labriski.
Étape 7
Décorer avec un peu de zeste de lime, d’avoine ou de quinoa.
Étape 8
Faire cuire au four environ 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de dévorer.
Desserts et collations
Faible en sucre Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Végétarien

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