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Très recherché —
Niveau
très facile
Temps de préparation
30 mins
Temps total
35 mins
Portions
4

Ingrédients

15
de safran
ml
30
d’eau
ml
500
de crème glacée
ml
45
de sucre
ml
125
de jus de canneberge blanc
ml
15
de vinaigre de xérès
ml
1
pêche(s)
1
nectarine(s)
1
prune(s)

Préparation

Étape 1
Dans un petit bol, déposer le safran, ajouter l’eau bouillante et laisser macérer pendant 5 minutes.
Étape 2
Dans un autre bol, mélanger la crème glacée et le mélange de safran. Congeler pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme.
Étape 3
Pendant ce temps, dans une grande casserole, ajouter le sucre, le jus de canneberge et le vinaigre de xérès. Amener à ébullition à feu moyen-vif et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous. Retirer du feu et ajouter les fruits bien mélanger, couvrir et laisser macérer pendant 30 minutes.
Étape 4
Déposer la moitié des fruits dans quatre belles coupes à dessert, puis recouvrir d’une boule de crème glacée au safran et garnir du reste des fruits. Arroser chacune des coupes de sirop au vinaigre de xérès. Déguster.
Déjeuners
Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans œufs Végétarien

Faits nutritionnels

calories:
210
Graisses saturées:
25 g
Carbs:
45 g
Fibre:
2 g
Sucre:
37 g
Cholesterol:
5 mg
Protéine:
2 g
Sodium:
60 mg

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