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Temps de préparation
10 min
Portions
1

Ingrédients

454 g
de tofu
2
carotte(s)
1/4
d’oignon(s) rouge(s)
80 ml
de yogourt grec nature
80 ml
de persil
Au goût,
ciboulette
Au goût,
sel et poivre
30 ml
de vinaigre de vin blanc
60 ml
de raisin(s) sec(s)
pain
Au goût,
roquette

Préparation

Étape 1
Passer au mélangeur le tofu, les carottes, l’oignon, le yogourt, les herbes, le sel et le poivre, et le vinaigre jusqu’à l’obtention d’une texture grossière.
Étape 2
Ajouter les raisins secs et mélanger à la main.
Étape 3
Garnir le pain de tartinade au tofu, ajouter quelques feuilles de roquette et servir!