Le mois d’octobre est spécialement consacré à la célébration du commerce équitable. Pour le souligner, voici les cinq aliments certifiés équitables que je mets dans mon panier toutes les semaines ainsi que les logos à repérer! Lorsque j’étais jeune, j’ai eu la chance d’être conscientisée à l’école sur l’importance de choisir des aliments certifiés équitables à l’épicerie, afin d’encourager une économie qui rémunère correctement ses producteurs et travailleurs. Depuis, je regarde toujours les étiquettes de produits de façon à repérer les bons logos et j’opte pour ces choix!
Les logos à repérer
Les nombreux écriteaux sur les emballages de nos produits préférés peuvent semer la confusion lorsqu’on recherche la bonne information. Concernant le commerce équitable, il y a quelques logos certifiés à repérer pour être certains de sélectionner les bons produits et pour les bonnes raisons.
Fairtrade:
Un premier badge d’authenticité qui assure une rémunération de base pour les producteurs et travailleurs.Ce système de certification est administré à 50 % de producteurs et promeut des conditions de travail décentes, l’interdiction du travail des enfants et une attention particulière à l’environnement.Également, un prix minimum est établi pour les denrées selon la région, pour favoriser des revenus stables et viables dans un marché vulnérable.
Ecocert:
Acteur historique de la certification en agriculture biologique, Ecocert est reconnu pour son indépendance, sa compétence et son impartialité. Il est possible de trouver ce logo sur plusieurs produits, dont le cacao et les bananes Equifruit.
Il existe plusieurs logos et certifications qui permettent de visualiser rapidement les aliments équitables à l’épicerie. Pour les connaître, consultez ce document informatif sur le sujet.
À mettre dans son panier
Le café
Le café équitable figure parmi les choix les plus populaires. Plusieurs marques et torréfactions portent le logo Fairtrade, dont Café Mystique avec son mélange corsé « Le réveil matin », offert notamment chez Rachelle Béry.
Le thé
Certains thés sont également certifiés équitables, comme ceux de la marque québécoise Four O’Clock, reconnue pour la variété de ses mélanges. Une option idéale autant pour une tasse chaude réconfortante que pour un pichet de thé glacé en été.
Le cacao
Le chocolat équitable occupe désormais une place importante sur les tablettes. De nombreuses marques, comme Camino, proposent des tablettes, du cacao pour la cuisson, des mélanges pour chocolat chaud et même des pépites de chocolat.
Le lait de coco
Le lait de coco équitable, comme celui de la marque Cha’s, est parfait pour rehausser les caris et autres plats savoureux.
Les bananes
Les bananes équitables, comme celles d’Equifruit, sont largement accessibles en épicerie. Biologiques et équitables, elles se distinguent par leur qualité et leur goût, tout en demeurant très abordables.
