Les carnets de Rachelle

Les smoothies et leurs bienfaits

smoothies

Considérés comme de l’alimentation crue, les smoothies ont bien des avantages à être consommés sur une base quotidienne. Aucune cuisson requise, ils sont rapides à préparer, nourrissants et composés essentiellement de fruits, légumes, noix, graines, lait de noix et super aliments. Voici 10 bonnes raisons d’ajouter un smoothie à votre rituel matinal.... Lire +

La purée de dattes Madame Labriski offerte dans les épiceries Rachelle-Béry

Purée de dattes

Byebye sucre raffiné, bonjour purée de dattes! Connaissez-vous les recettes sucrées à la purée de dattes de Madame Labriski? Le succès de librairie jaune Ces galettes dont tout le monde parle, est-ce que cela vous dit quelque chose? Vendu à plus de 120 000 exemplaires au Québec ces 18 derniers mois, vous êtes peut-être de ceux qui carburent... Lire +

La levure alimentaire : la poudre d’or des végétaliens

La levure alimentaire : la poudre d’or des végétaliens

Sans cet aliment magique, celui que l’on saupoudre sur tous les plats comme de la poudre d’or, les recettes végétaliennes ne seraient plus les mêmes. Cet assaisonnement est un incontournable dans de nombreuses recettes. La levure alimentaire en flocons, au goût surprenant de noix, enrichit les sauces, les salades, les fauxmages, les craquelins … Si... Lire +

Le reishi, champignon de l’immortalité

Le reishi, champignon de l’immortalité

Un des premiers champignons à être utilisé pour ses propriétés médicinales est le reishi (Ganoderma lucidum). Dans l’herboristerie chinoise, il est hautement prisé comme tonique. On le classe près du ginseng en raison de ses nombreux bienfaits sur la santé. Il est souvent vu comme le champignon de l’immortalité et est considéré comme herbe de... Lire +

Thé et érable : un accord gourmand et surprenant!

thé et érable

Le dégel du printemps coïncide avec l’arrivée du temps des sucres, une tradition artisanale et populaire au Québec. Pour l’occasion, la Maison de thé Camellia Sinensis vous propose d’explorer un accord entre le thé et un dessert à l’érable, ainsi qu’une délicieuse recette de latté au thé et à l’érable.... Lire +

Des essentiels à apporter en voyage

Des essentiels à apporter en voyage

Je reviens tout juste d’un voyage dans le sud avec mon mari et mes deux jeunes enfants. Avant de partir, je me suis assurée de mettre dans mes bagages une petite trousse de produits essentiels au cas où j’en aurais besoin. On ne veut pas prendre de risques lorsqu’on voyage, surtout avec des enfants. Je... Lire +

Cinq astuces pour éveiller la créativité de son enfant

Cinq astuces pour éveiller la créativité de son enfant

Mon petit Flynn a eu 1 an il y a quelques jours. Je me souviens de son odeur et de la chaleur de sa peau contre la mienne à sa naissance comme sic’était hier. Voir mes enfants grandir, c’est vraiment comme regarder une fleur qui éclôt, avec une délicatesse et des couleurs qui lui sont... Lire +

Les bienfaits des eaux vitaminées

eaux vitaminées

Vous avez certainement dû voir sur Instagram des dizaines et des dizaines de photos d’eaux vitaminées. Pourquoi donc tout cet engouement pour les eaux vitaminées? Pour leur facilité de réalisation et pour leurs bienfaits! C’est super pour ceux et celles d’entre vous qui n’aiment pas ou n’ont pas l’habitude de boire de l’eau. Il suffit... Lire +

Faire les courses avec bébé

Faire les courses avec bébé

Si vous êtes maman, vous devez savoir que faire les courses avec bébé n’est pas toujours la chose la plus aisée. C’est évidemment lors de ces situations que bébé ne tient plus en place et qu’il est plus énergique. Voici quelques petits trucs que je mets en pratique et qui me facilitent la vie quand... Lire +

Le parfait chili végétalien

Le parfait chili végétalien

Le plat idéal pour les journées froides et pour plaire à ceux et celles qui ont des réticences face à l’alimentation végétalienne. Ce plat apportera une touche de chaleur grâce à l’assaisonnement au chili et au piment jalapeno, deux ingrédients qui sont aussi de bons stimulants pour le système immunitaire.... Lire +