Les carnets de Rachelle

Le parfait chili végétalien

Le parfait chili végétalien

Le plat idéal pour les journées froides et pour plaire à ceux et celles qui ont des réticences face à l’alimentation végétalienne. Ce plat apportera une touche de chaleur grâce à l’assaisonnement au chili et au piment jalapeno, deux ingrédients qui sont aussi de bons stimulants pour le système immunitaire.... Lire +

Le thé vert et ses bienfaits

Le thé vert et ses bienfaits

Depuis quelques années, les bienfaits du thé vert sont reconnus et partagés par les experts de la santé. Comment agit-il sur notre corps et notre esprit? La Maison de thé Camellia Sinensis nous fait découvrir cette boisson aux multiples vertus.... Lire +

Le classique végépâté

Le classique végépâté

Un grand favori chez nous : mon végépâté sans gluten! On a l’habitude de se le procurer déjà préparé au supermarché. Pourtant, c’est si simple à faire et c’est drôlement moins coûteux. Après plusieurs essais, je partage avec vous aujourd’hui une recette qui a passé tous les tests : un pâté qui se tient, qui a une belle... Lire +

Des trucs pour les végétaliens et les végétaliennes en devenir

Tartinade

Ça fera bientôt dix ans que je suis devenue végétalienne. Encore à ce jour, c’est la meilleure décision que j’ai prise pour mon bien-être. Pour souligner ces dix ans, voici dix trucs pour ceux et celles qui sont intéressés par un mode de vie végétalien au quotidien :... Lire +

Les pierres semi-précieuses et leurs effets positifs sur les enfants

Pierres précieuses

Aujourd’hui, j’avais envie de vous parler des pierres semi-précieuses. Depuis que ma sœur jumelle Fay a offert à Sky une « boîte magique » (une simple boîte en carton décorée avec des collants et contenant des pierres semi-précieuses), ma fille aime regarder une à une les pierres semi-précieuses qu’elle contient en les manipulant délicatement. Souvent, elle garde... Lire +

Le gingembre en shooter : un nouveau venu dans le monde de la santé!

Le gingembre

Lors de mes voyages (j’ai visité la Californie cette année), j’ai remarqué que le jus d’herbe de blé n’était plus le seul shooter santé de l’heure. Désormais, on vous offre des shooters de gingembre ou une combinaison gingembre-herbe de blé! C’est au resto Herbivore, à San Francisco, qu’un serveur m’a proposé de prendre un shooter... Lire +

Une meilleure santé en mangeant des aliments qui ont un pH alcalin

Manger responsable, manger vert!

Qu’est-ce que le pH? Avant de vous donner des trucs qui vous aideront à rendre le pH de votre corps plus alcalin, il faut comprendre ce qu’est le pH. Le pH est en fait le potentiel d’hydrogène qui permet de mesurer l’acidité ou la basicité d’une solution. Vous êtes peut-être déjà familier avec la manière... Lire +

Un accouchement naturel et agréable : mes 5 conseils

Un accouchement naturel et agréable : mes 5 conseils

Je suis toujours portée vers ce qui est le plus naturel, de mon shampooing jusqu’à mon alimentation, en passant par mes habitudes de vie et même la naissance de mes enfants. J’ai toujours su que je voulais accoucher naturellement, avec le moins d’interventions possible.... Lire +

Le thé, bon pour le corps et l’âme

thé

Depuis que Shen Nong a découvert, voilà plus de 4000 ans, que le thé a le pouvoir de stimuler et de désintoxiquer, l’homme n’a cessé de s’intéresser à ses vertus médicinales. Du temps où il était considéré avant tout comme un remède, ce sont ses propriétés qui ont fait sa popularité. On croyait que son... Lire +

Les fauxmages

Recette de fromage végétalien cru aux noix de cajou et miso

Quand on est végane, le fromage est souvent ce qui nous manque le plus. Il existe sur le marché des solutions de rechange véganes  à la mozzarella et au cheddar, mais les fromages fermentés et goûteux sont plutôt rares. Pourquoi ne pas mettre la main à la pâte et le faire soi-même? Le résultat est très goûteux... Lire +