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Très recherché —
Niveau
très facile
Temps de préparation
15 mins
Portions
1

Ingrédients

175
d’amandes
ml
175
de pacanes
ml
1
d’eau
L
30
de graines de chia
ml
6
datte(s)
15
de miel
ml
2,5
d’extrait de vanille
ml
2,5
de cannelle
ml

Préparation

Étape 1
Dans un grand bol rempli d’eau froide, faire tremper les amandes et les pacanes pendant 8 heures (ou toute une nuit) au réfrigérateur. Égoutter et jeter l’eau de trempage. Bien rincer les noix.
Étape 2
Dans le récipient d’un mélangeur, combiner les amandes, les pacanes, l’eau à température ambiante et les graines de chia moulues. Mélanger jusqu’à ce que les amandes et les pacanes soient complètement moulues et que le liquide soit blanc et opaque.
Étape 3
Dans un tamis tapissé de trois épaisseurs d'étamine et placé sur un grand bol, filtrer la préparation.
Étape 4
En formant un baluchon avec l’étamine, presser fermement la pulpe restante pour en extraire le maximum de liquide.
Étape 5
Remettre la boisson dans le récipient du mélangeur et ajouter les dattes, le miel, la vanille et la cannelle. Mélanger jusqu’à ce que la boisson soit homogène.
Boissons
Sans arachides Sans cuisson Sans gluten Sans lactose Sans œufs Végan Végétarien

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