Conseils

Savourez les produits de soya

Tofu, tempeh, miso : qu’est-ce que ces aliments ont en commun? Ils sont tous faits à partir de la fève de soya. Le soya fait partie de la grande famille des légumineuses comme les pois chiches et les lentilles. Le soya et ses produits dérivés sont tellement variés qu’ils sont très faciles à introduire dans notre... Lire +

À la découverte du tofu

À la découverte du tofu

Le tofu possède toutes les qualités pour être apprécié : il est nutritif, polyvalent et peu coûteux. Pourtant il est encore peu cuisiné, car certains ignorent comment l’apprêter. Qu’est-ce que le tofu? Le tofu est fait à partir de boisson de soya à laquelle on fait coaguler les protéines. Pour fabriquer la boisson de soya, il... Lire +

Le quinoa

Le quinoa

Le quinoa ne cesse de gagner en popularité. Toutefois, cette plante venue d’Amérique du Sud est encore méconnue. Voici un petite tour d’horizon de cette pseudo-céréale. On qualifie le quinoa de pseudo-céréale, car il est le fruit d’une plante de la même famille que les épinards et les betteraves, contrairement au blé qui fait partie... Lire +

Cinq règles d’or pour cuisiner davantage et avec plaisir

#1) Pour les soirs pressés ou les grands festins, il faut toujours avoir une bonne base sous la main. En tout temps, soyez en mesure de satisfaire votre appétit avec des « aliments dépanneurs » nutritifs. Dans le garde-manger Épices Vinaigres et huiles végétales Farine de blé entier, son de blé ou d’avoine et flocons d’avoine instantanés Pâtes... Lire +

Ces aliments peu connus

Les trésors de la nature sont nombreux et nous commençons à peine à en découvrir les secrets. Certains aliments peuvent facilement s’intégrer à votre alimentation afin d’ajouter couleur et saveur. Voici un aperçu de certains aliments encore méconnus. Lucuma Fruit d’Amérique du Sud anciennement appelé « l’or des Incas », le lucuma ressemble à un avocat avec... Lire +

Bravo!

Bravo!

Ne pas perdre de vue ses objectifs et maintenir de saines habitudes de vie demandent de la discipline et de la détermination. N’ayez pas peur d’échouer, vous parviendrez à atteindre vos objectifs et à vous en fixer de plus grands! Se remettre en forme à l’aide d’un programme de musculation Chaque programme de mise en... Lire +

Guide de remise en forme pour paresseuses

Guide de remise en forme pour paresseuses

Sofa, croustilles et chocolats, voilà à quoi pourraient ressembler vos trois prochains mois si vous attrapez le fameux syndrome d’après Fêtes. Votre motivation est carrément à 0 sur 10, mais quand viendra le printemps, vous allez regretter les paresseuses que vous avez été (et assez vite merci!). Laissez-moi vous « fouetter » gentiment de mes conseils. Trouvez-vous... Lire +

Retour des fêtes : trucs pour simplifier le retour à la routine

Retour des fêtes : trucs pour simplifier le retour à la routine

La saison des tourtières et des gâteaux aux fruits est déjà terminée! Pour certains, la période des fêtes se termine avec un brin de nostalgie et pour d’autres, c’est enfin le retour au calme et à la routine. Après quelques semaines à enchaîner les soirées entre amis et les « partys » de famille, c’est le moment... Lire +

À vous de jouer!

Vouloir se remettre en forme, c’est une chose. Y parvenir, c’en est une autre. Voici quelques trucs qui vous feront aller au-delà des bonnes intentions. Votre meilleure alliée? L’assiduité. Elle pourrait même vous amener à avoir besoin de faire de l’exercice. Planifiez votre horaire de mise en forme. En plus de multiplier les occasions de... Lire +

À la conquête de l’érable

À la conquête de l’érable

À la conquête de l’érable Qui dit mars, dit saison sucrée : la saison de l’érable. Vous aimez déguster le sirop d’érable sous toutes ses formes, mais connaissez-vous bien ce produit si délicieux? Classification du sirop d’érable Saviez-vous qu’il faut 40 L d’eau d’érable pour obtenir 1 L de sirop d’érable? Pour faire du sirop, il faut chauffer... Lire +