Alimentation

Prêts pour les conserves!

Carottes marinées à l’asiatique

En ce temps de l’année où les fruits et les légumes frais abondent, c’est le moment idéal pour faire des provisions. Pourquoi ne pas s’adonner à la mise en conserve? La mise en conserve est une méthode de conservation permettant d’éviter le gaspillage des fruits et des légumes frais et de déguster des produits cultivés localement... Lire +

Les glucides, source d’énergie pour le corps et l’esprit

glucides

Simples et complexes, mais pas compliqués ! Tandis que les glucides simples fournissent rapidement de l’énergie, l’absorption des glucides complexes se fait sur une plus longue période, nous permettant d’éviter les baisses d’énergie entre les repas.... Lire +

Le magnésium, source d’énergie pour le corps et l’esprit

magnésium

Un atout précieux! Le magnésium aide à régulariser les battements de notre coeur, à faire fonctionner nos muscles de façon optimale et même à solidifier nos os et nos dents. On le trouve dans de nombreux aliments.... Lire +

Les protéines, un soutien sans faille

protéines

Des sources variées La grande variété de sources de protéines nous permet d’éviter la redondance et d’ajouter facilement des protéines à chaque repas.... Lire +

Les fibres, des vertus insoupçonnées

fibres

Des besoins faciles à combler Notre organisme a besoin de 25 à 35 grammes de fibres par jour.... Lire +

Les probiotiques, des bactéries pour la vie

Yogourt

Une colonie de super héros de l’intestin! Fiche d’identité Nom : Probiotiques Type : Superbactéries Caractéristique particulière : se nourrissent de prébiotiques (particulièrement d’inuline, extraite de la racine de chicorée), des fibres qui favorisent leur production. Activité principale : jouent un rôle clé dans le maintien d’une bonne digestion et dans la stimulation du système immunitaire. Où les trouver :... Lire +

L’eau, pour éviter la panne sèche

eau

De 6 à 8 verres par jour ! L’eau est vitale, car elle joue de multiples rôles primordiaux dans l’organisme. Pour combler nos besoins, les experts recommandent de consommer chaque jour de 1 à 1,5 litre de liquide, soit l’équivalent de 6 à 8 verres d’eau. L’apport peut provenir de différentes sources.... Lire +

Les antioxydants, des bienfaits à profusion

antioxydants

Une gamme colorée de saveurs!   Une foule d’aliments, tous plus délicieux et colorés les uns que les autres, renferment des antioxydants. Chaque pigmentation correspond à différents composés antioxydants prodiguant divers bienfaits à l’organisme. Assurez-vous donc de consommer des fruits et des légumes de chaque couleur le plus souvent possible... Lire +

L’acide folique

bol d'épinards

Des sources variées ! Des sources intéressantes d’acide folique se retrouvent dans trois des quatre groupes du Guide alimentaire canadien.... Lire +

Les oméga-3, vos alliés santé

Les oméga-3, vos alliés santé

Saviez-vous que les acides gras oméga-3 sont bénéfiques à la santé du coeur? Ces précieux gras polyinsaturés sont dits «essentiels», car ils ne sont pas produits par l’organisme. Il faut donc en trouver dans nos aliments, par exemple dans le saumon.... Lire +