Alimentation

À chacun son type de végétarisme

Aujourd’hui, il existe divers types d’alimentation végétale. Certaines versions sont adaptées à ceux qui désirent simplement réduire leur consommation de protéines d’origine animale, et d’autres à ceux qui cherchent complètement à les exclure. Que ce soit pour des raisons de santé, d’environnement ou d’éthique animale, toutes les raisons sont bonnes pour augmenter la quantité de... Lire +

Faire ses laits végétaux maison, sans l’étape d’égouttage!

Avez-vous déjà fait votre « lait » végétal à la maison? Si oui, vous vous êtes sûrement rendu à l’épicerie dans le but d’acheter le fameux coton à fromage, ce petit bout de tissu qui vous permet de bien égoutter votre boisson pour pouvoir la boire. Honnêtement, c’est l’étape d’égouttage qui a fait en sorte qu’au fil... Lire +

Réduire notre consommation de café… Pourquoi pas?

Réduire notre consommation de café... Pourquoi pas?

Saviez-vous que le Canadien moyen boit 152 litres de café par année, se classant ainsi troisième parmi les consommateurs de café dans le monde? Et sans surprise, la plupart de ces litres sont consommés au réveil, pour commencer la journée! Notre société est littéralement éveillée par cette boisson caféinée et plusieurs d’entre nous en sont devenus... Lire +

Cuisiner les grains anciens

Cuisiner les grains anciens

Chia, orge, quinoa, millet… voilà des grains qui ont la cote depuis quelques années! Toutefois, leur présence dans nos assiettes est encore assez rare. Pourtant, ces grains n’ont rien de nouveau! Plantés et cultivés depuis des millénaires, ces grains ancestraux ont été délaissés par l’industrie alimentaire et donc mis de côté dans notre alimentation. Par... Lire +

L’avoine sous toutes ses formes

L’avoine sous toutes ses formes

Instantanée, rapide, coupée à la lame d’acier, à l’ancienne… Il y a de quoi être perplexe devant toutes ces différentes formes d’avoine qu’on trouve sur le marché. Pourtant, ce grain fait partie de notre environnement alimentaire depuis la fin du XIXe siècle et se retrouve dans le bol de milliers de Québécois chaque matin au petit... Lire +

Parlons poissons : en vogue avec raison!

Parlons poissons : en vogue avec raison!

Côté nutrition, les poissons sont bel et bien à la mode. On recommande d’en consommer au moins deux portions par semaine dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Mais pourquoi le poisson est-il si « santé » aux yeux de tous? Eh bien, tout d’abord, le poisson est une excellente source de protéines. Il contient également un grand... Lire +

Oublions les recettes, parlons plutôt de l’assiette parfaite

À quoi devraient ressembler vos repas? Une énigme toute simple, mais qui, une fois résolue, permet de régler bien des problèmes. Dans le meilleur des mondes, votre assiette devrait se composer comme suit :  la moitié de légumes et de fruits, un quart de féculents et un quart provenant du groupe des viandes et substituts. Le... Lire +

Manger équilibré à longueur de journée

Manger équilibré à longueur de journée

Trois repas et quelques en-cas Maintenant que vous maîtrisez l’assiette équilibrée, élargissez votre vision et apprenez ce qu’est l’alimentation équilibrée, du lever au coucher. Savoir quoi manger n’est pas tout, il faut aussi savoir quand manger. Déjeuner, dîner et souper sont donc trois incontournables où vous devez manger à votre faim. Pas trop. Pas moins.... Lire +

Le merveilleux monde des boissons végétales

Le merveilleux monde des boissons végétales

Il n’y a pas si longtemps, l’idée de choisir une autre boisson que le lait pour manger ses céréales était assez inusitée. Maintenant, c’est une tout autre histoire! Boisson aux amandes, de soya, aux noix de cajou, de riz, à la noix de coco… ce ne sont pas les choix qui manquent! Appelées à tort... Lire +

Être jeune dans son cœur!

Être jeune dans son cœur!

Nous n’avons toujours pas trouvé la fontaine de jouvence, mais nous en savons de plus en plus sur la santé et nous savons que l’adoption de saines habitudes de vie est un élément clé pour être en santé. Avoir un cœur en santé est une bonne base! Plusieurs facteurs influencent la santé cardiovasculaire. Certains sont... Lire +