Mode de vie végane

Une des premières choses que je suggère aux gens qui sont en transition vers un mode de vie végane, c’est de se faciliter les choses. On commence par prendre nos repas favoris, ceux qu’on tient dans notre cahier de recettes maison, et on les « véganise ». On garde les mêmes ingrédients de base, mais on remplace... Lire +

Je suis végétalienne depuis 10 ans maintenant et, au cours de cette période, j’ai été crudivore pendant plus de 2 ans. Quand on parle de manger cru, c’est qu’il n’y a plus de cuisson dans notre préparation culinaire. De cette manière, on conserve les enzymes et les nutriments des aliments. On appelle aussi cela l’alimentation vivante. On... Lire +

Vous cherchez des idées de dîners rapides ? J’aime vraiment les salades en pots; il existe mille et une variantes et elles se préparent bien à l’avance.... Lire +

Le plat idéal pour les journées froides et pour plaire à ceux et celles qui ont des réticences face à l’alimentation végétalienne. Ce plat apportera une touche de chaleur grâce à l’assaisonnement au chili et au piment jalapeno, deux ingrédients qui sont aussi de bons stimulants pour le système immunitaire.... Lire +

Un grand favori chez nous : mon végépâté sans gluten! On a l’habitude de se le procurer déjà préparé au supermarché. Pourtant, c’est si simple à faire et c’est drôlement moins coûteux. Après plusieurs essais, je partage avec vous aujourd’hui une recette qui a passé tous les tests : un pâté qui se tient, qui a une belle... Lire +

Ça fera bientôt dix ans que je suis devenue végétalienne. Encore à ce jour, c’est la meilleure décision que j’ai prise pour mon bien-être. Pour souligner ces dix ans, voici dix trucs pour ceux et celles qui sont intéressés par un mode de vie végétalien au quotidien :... Lire +

Quand on est végane, le fromage est souvent ce qui nous manque le plus. Il existe sur le marché des solutions de rechange véganes  à la mozzarella et au cheddar, mais les fromages fermentés et goûteux sont plutôt rares. Pourquoi ne pas mettre la main à la pâte et le faire soi-même? Le résultat est très goûteux... Lire +

Depuis bien longtemps, je suggère de lire le livre qui a fait de moi une végétalienne : Le Rapport Campbell par le biochimiste et professeur émérite Dr Colin T. Campbell. Menée pendant 30 ans, cette étude prouve la relation entre la consommation de protéines animales et le développement de certaines maladies dégénératives, dont le cancer.  En tant que végétalienne, on me pose souvent des questions loufoques. Celles qui... Lire +