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Mode de vie végane

Pour mieux connaître et aider nos amis les pollinisateurs

Les pollinisateurs comme les abeilles, les papillons et les bourdons ont une importance inestimable dans notre chaîne alimentaire. En butinant de fleur en fleur, les pollinisateurs transportent le pollen, ce qui permet la fécondation des plantes. On estime que près de 80 % des plantes à fleurs ont besoin des pollinisateurs pour produire des fruits... Lire +

Astuces pour un BBQ végane réussi

Grâce à des légumes colorés, à des brochettes qui grésillent et à des burgers végétariens savoureux, vos barbecues véganes rempliront de joie les végétariens comme les carnivores. Dans cet article, je vous présente des idées afin de réussir votre prochain barbecue végane et d’épater les sceptiques! Optez pour le sans-viande Même si je ne recommande... Lire +

Crème glacée végane fait maison

C’est l’été, il fait chaud et les enfants me demandent des collations rafraîchissantes… quoi de mieux qu’une bonne crème glacée! Chez moi, nous choisissons une crème glacée végane (il en existe maintenant plusieurs variantes). Encore mieux, j’aime la faire moi-même en ajoutant ou non un aliment sucrant. C’est toujours meilleur fait maison! Crème glacée au... Lire +

Pudding au chocolat

Voici un dessert sans culpabilité et plein de bons gras dont on adore la texture et le goût! De plus, il se prépare en quelques étapes faciles. Donne 2 portionsTemps de préparation : 8 min Temps de réfrigération : 30 min Ingrédients et préparation de la recette : 2 avocats bien mûrs ⅓ de tasse de lait de coco ⅓... Lire +

Les baies d’açaï

Les baies d’açaï sont les fruits d’un palmier d’Amérique du Sud, encore appelé par les Brésiliens « arbre de vie ». Super aliment, riche en antioxydants, sans calories, l’açaï est parfait dans un smoothie bowl en guise de collation après les excès des Fêtes. Ces bols peuvent parfaitement remplacer le petit déjeuner tant leur apport est complet... Lire +

Lasagne végane

Une des premières choses que je suggère aux gens qui sont en transition vers un mode de vie végane, c’est de se faciliter les choses. On commence par prendre nos repas favoris, ceux qu’on tient dans notre cahier de recettes maison, et on les « véganise ». On garde les mêmes ingrédients de base, mais on remplace... Lire +

Pâtes de courgettes, sauce aux tomates séchées

Pâtes de courgettes avec sauce aux tomates séchées

Je suis végétalienne depuis 10 ans maintenant et, au cours de cette période, j’ai été crudivore pendant plus de 2 ans. Quand on parle de manger cru, c’est qu’il n’y a plus de cuisson dans notre préparation culinaire. De cette manière, on conserve les enzymes et les nutriments des aliments. On appelle aussi cela l’alimentation vivante. On... Lire +

Dîners rapides? Salades gagnantes!

Dîners rapides? Salades gagnantes!

Vous cherchez des idées de dîners rapides ? J’aime vraiment les salades en pots; il existe mille et une variantes et elles se préparent bien à l’avance.... Lire +

Le parfait chili végétalien

Le parfait chili végétalien

Le plat idéal pour les journées froides et pour plaire à ceux et celles qui ont des réticences face à l’alimentation végétalienne. Ce plat apportera une touche de chaleur grâce à l’assaisonnement au chili et au piment jalapeno, deux ingrédients qui sont aussi de bons stimulants pour le système immunitaire.... Lire +

Le classique végépâté

Le classique végépâté

Un grand favori chez nous : mon végépâté sans gluten! On a l’habitude de se le procurer déjà préparé au supermarché. Pourtant, c’est si simple à faire et c’est drôlement moins coûteux. Après plusieurs essais, je partage avec vous aujourd’hui une recette qui a passé tous les tests : un pâté qui se tient, qui a une belle... Lire +