Les carnets de Rachelle

Le soleil qui se couche plus tôt, le froid, la fatigue, la difficulté à se lever le matin et, comme si ce n’était pas déjà assez, ta grand-mère qui débarque avec sa croustade aux pommes question de, en plus, te faire déroger de tes bonnes habitudes alimentaires. Ton moral en prend un coup! Pourquoi avons-nous... Lire +

Aujourd’hui, je vous écris avec une tasse de tisane à la main et mon plus gros chandail coloré sur le dos, car c’est une vraie journée fraîche d’automne où il fait bon prendre un peu plus son temps. Suivre le rythme de la saison, à la maison et à l’intérieur de soi. Quoi de mieux... Lire +

La température baisse, l’air est moins lourd et le soleil brille! C’est la saison parfaite pour s’entraîner à l’extérieur. Comment? Voici quelques idées qui te donneront envie d’aller bouger au grand air. LE PARC C’est l’endroit idéal pour laisser aller ta créativité avec les modules de jeux pour enfants, les tables et les bancs! Pour... Lire +

Qui n’aime pas les nouilles? Je pense que l’on a tous grandit  en mangeant des pâtes sous toutes ses formes. Maintenant que je suis adulte, j’aime toujours autant ça, encore plus si la recette est bourrée de légumes et que les nouilles en soi sont faites de sarrasin. Voici ma recette favorite de soba en... Lire +

Le temps de la cueillette des pommes arrive et ma petite famille et moi, on a hâte de passer la journée dans le verger pour ensuite transformer notre récolte en recettes délicieuses! Voici 4 idées de goûters à faire en famille avec votre panier de pommes! Jus vert Dans un extracteur à jus, passer 5 pommes, 3 branches... Lire +

La rentrée scolaire approchant à grands pas, je me fais demander par plusieurs mamans sur les réseaux sociaux ce que mes enfants mangent pendant la journée. Comme ma famille est végétalienne, je crois que les gens veulent de l’inspiration et souhaitent aussi s’assurer que leurs enfants ne manqueront de rien s’ils mangent végé. Avant de... Lire +

Le caractère aromatique des thés blancs est délicat et parfumé. Le miel de trèfle, les fleurs comestibles, les noix fraîches et les herbes de prairie fraîchement coupées sont des arômes évoqués dans les nuances sucrées et veloutées de leur liqueur à la texture onctueuse.... Lire +

Depuis que je suis petite, je me sers de mon imagination et de la visualisation pour créer un état d’esprit, un moment dans le présent ainsi que dans le futur. Mes rêves ont toujours été tellement clairs et je suis capable de m’en souvenir. Ces images, ces couleurs, ces personnages… un monde en parallèle qui... Lire +

Après la mousse au chocolat faite avec de l’aquafaba, j’ai voulu testé les meringues et je dois dire que c’est pas mal réussi! Pour ceux et celles qui ne savent pas encore ce qu’est l’aquafaba, c’est le dernier ingrédient fétiche des végétaliennes; c’est tout bêtement le liquide qui se trouve dans une canne de pois... Lire +

Vous avez beaucoup de fruits trop mûrs qui traînent? Vous ne savez pas quoi en faire? Bien sûr, vous pouvez toujours les congeler pour vos prochains smoothies ou vous pouvez essayer cette nouvelle recette de roulés aux fruits super saine et que vos enfants adoreront!... Lire +