Audrey Sckoropad

Collations faites d’ingrédients d’ici pour partir en randonnée

Par Audrey Sckoropad La flambée des couleurs est toujours un bon prétexte pour aller dehors et partir en randonnée à travers les arbres colorés. Nous avons la chance d’avoir au Québec plusieurs beaux endroits comme des parcs et des monts pour partir à l’aventure le temps d’une journée. Les randonnées en plein air sont encore... Lire +

Pâtes taco fiesta

Par Audrey Sckoropad Cette recette est riche en saveurs mexicaines, mais on remplace les tortillas par des pâtes. C’est une fiesta de saveurs qui se réalise en deux temps trois mouvements. La recette parfaite pour les soupers lors des soirées d’études ou après les longues journées de télétravail. Cette recette peut facilement se faire en... Lire +

Le congélateur, sauveur des soirées pressées

17 h 45 et on ne sait pas ce que l’on mange pour souper ? Mon meilleur ami ce genre de soir, c’est le congélateur. Voici quelques idées de repas à congeler qui vous sauveront bien des maux de tête lorsque vous n’aurez rien prévu pour souper et que le frigo est vide ou presque. 1– À réchauffer... Lire +

Conseils pour préparer les lunchs de la semaine

Septembre est synonyme de rentrée, de reprise de la routine et, bien sûr, de retour des lunchs. Pour certains, cette rentrée sera peut-être marquée par la continuation du télétravail. Pourtant, ce n’est pas parce que l’on travaille de la maison qu’il ne faut pas prendre le temps de s’arrêter et de bien manger. Voici quelques... Lire +

Idée recette express pour les lunchs

On cherche toujours des idées de lunchs rapides, même en télétravail. Je vous propose donc une recette sur le pouce qui s’adapte facilement à n’importe quel mode de vie ou type d’alimentation. Je l’appelle la soupe instantanée en pot Masson. Les ingrédients de base sont des produits que j’aime avoir sous la main à la... Lire +

Courgettes farcies style mexicain

Par Audrey Sckoropad Voici une belle façon de cuisiner les courgettes du Québec : en faire des « bateaux » pour les faire gratiner au four et unir les saveurs. On peut servir tels quels ou accompagnés de guacamole. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Rendement : 6 « bateaux » courgettes Ingrédients 3 courgettes, lavées et tranchées sur le long, en... Lire +

ASTUCES D’ÉTÉ

C’est l’été, et il fait beau et chaud. J’adore les longues journées passées dehors, mais il est important de penser à bien s’hydrater et de ne pas abuser de l’exposition au soleil. Pour le bien de ma jeune famille active, j’ai trouvé avec le temps des petits trucs et des produits naturels pour m’assurer que... Lire +

Deux breuvages rafraîchissants et gourmands à savourer lors d’une des journées chaudes.

Deux breuvages rafraîchissants et gourmands à savourer lors d’une des journées chaudes.

Sandwich aux betteraves et fauxmage de cashew

Quand j’ai assemblé ce sandwich, je savais qu’il allait être savoureux. Et je ne me suis pas trompée. Lorsque mon mari m’a vue y goûter, il m’a tout de suite demandé d’en prendre une bouchée. On s’est alors préparé deux autres sandwichs. Voici un sandwich végé sans fausse viande qui met un légume d’ici en... Lire +

Salade de pâtes aux lentilles et légumes grillés

Temps de préparation : 25 minutes Rendement : 4 portions   Ingrédients ●  227 g (un petit sac) de fusilli aux lentilles Gogo Quinoa ●  2 tasses d’épinards ●  Huile d’olive ●  ¼ tasse de ciboulette et basilic frais, hachés ●  1 courgette jaune, coupée en cubes ●  1 poivron rouge, coupé en cubes ● ... Lire +