Audrey Sckoropad

Beurre salé végane

Beurre salé végane

Faire son beurre salé maison, c’est bien plus facile que vous ne l’imaginez! C’est beaucoup moins coûteux et on est maître des ingrédients que l’on utilise. Sans compter que c’est bien meilleur pour la santé que les versions vendues au supermarché. Cette recette de beurre salé végane vous donnera environ 250 mL (1 tasse) de beurre.... Lire +

Chaï latte au lait de cajou

Si comme moi, vous aimez les breuvages chauds pendant les mois froids, mais n’êtes pas buveur de café, ceci est pour vous! Un vrai délice crémeux réconfortant. Ingrédients 500 ml (2 tasses) d’eau 15 ml (1 c. à soupe) de thé noir 15 ml (1 c. à soupe) de thé chaï 250 ml (1 tasse) de lait de cajou 4 dattes medjool125 ml (½ tasse) de... Lire +

Pâtes à la levure et à l’ail

Depuis que je suis toute petite, j’ai toujours adoré les pâtes. Aujourd’hui, j’aime encore autant en manger, mais je fais des choix plus sains quant à la sorte de pâtes que je consomme. J’aime bien les pâtes de courgettes faites avec le spiraleur, les nouilles de varech (une algue), les pâtes de fèves mung et... Lire +

Recette de kombucha maison à la menthe, au gingembre et à la chlorophylle en 6 étapes faciles

Matériel nécessaire Deux grands bocaux en verre solide d’au moins 13 tasses Une cuillère en bois (surtout pas de cuillère en métal) Un bout de tissu en nylon et un élastique propre Des bouteilles en verre Les 6 étapes faciles du kombucha maison Ingrédients 2,5 L (10 tasses) d’eau 30 ml (6 c. à thé) de thé noir 250 ml (1 tasse) de sucre de... Lire +

Suppléments pour la nouvelle maman

Ces cinq dernières années, mon corps a soit porté la vie, soit allaité un enfant. Le corps est fait fort et me fascine constamment. Cela étant dit, si vous êtes nouvellement maman ou si vous allaitez votre enfant, vous devez vous assurer de manger sainement et d’ajouter à votre régime alimentaire quelques suppléments de manière... Lire +

Les bases du kombucha maison

Appelé thé de l’immortalité, le kombucha serait originaire de Chine et les premiers écrits y faisant référence datent de 221 avant J-C. Démocratisé depuis quelques années, il est de plus en plus facile de trouver des kombuchas dans les grandes surfaces et petites épiceries. Les goûts se diversifient, au grand plaisir des amateurs de cette boisson pétillante... Lire +

Les tisanes nourrissantes

Aujourd’hui, je vous écris avec une tasse de tisane à la main et mon plus gros chandail coloré sur le dos, car c’est une vraie journée fraîche d’automne où il fait bon prendre un peu plus son temps. Suivre le rythme de la saison, à la maison et à l’intérieur de soi. Quoi de mieux... Lire +

Salade de soba

Qui n’aime pas les nouilles? Je pense que l’on a tous grandit  en mangeant des pâtes sous toutes ses formes. Maintenant que je suis adulte, j’aime toujours autant ça, encore plus si la recette est bourrée de légumes et que les nouilles en soi sont faites de sarrasin. Voici ma recette favorite de soba en... Lire +

Cuisinez vos pommes en 4 façons

Le temps de la cueillette des pommes arrive et ma petite famille et moi, on a hâte de passer la journée dans le verger pour ensuite transformer notre récolte en recettes délicieuses! Voici 4 idées de goûters à faire en famille avec votre panier de pommes! Jus vert Dans un extracteur à jus, passer 5 pommes, 3 branches... Lire +

Menu végétalien d’un jour pour enfants

Menu végétalien d’un jour pour enfants

La rentrée scolaire approchant à grands pas, je me fais demander par plusieurs mamans sur les réseaux sociaux ce que mes enfants mangent pendant la journée. Comme ma famille est végétalienne, je crois que les gens veulent de l’inspiration et souhaitent aussi s’assurer que leurs enfants ne manqueront de rien s’ils mangent végé. Avant de... Lire +