Pizza au jambon et à la roquette sur pain naan

Temps requis : 25 minutes
Rendement : 4 portions Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile Cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS

  • 4 pains naan
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate
  • 8 tranches de jambon, coupées en deux
  • 60 ml (1/4 tasse) de fromage féta émietté
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar fort râpé
  • 500 ml (2 tasses) de roquette
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Déposer les pains sur une plaque à cuisson légèrement huilée. Badigeonner de sauce tomate.
Déposer les demi-tranches de jambon sur les pizzas en formant des rosettes. Répartir les fromages féta et cheddar.

Cuire au four sur la grille du bas de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement croustillante.
Transférer sur la grille du haut et passer sous le gril 4 ou 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Garnir généreusement de roquette et arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

VARIANTE : Pour une version aux accents grecs, ajouter des olives noires. Remplacer la roquette par des jeunes pousses d'épinards.